Начальник Государственной службы безопасности продуктов питания при министерстве сельского хозяйства Армении Абрам Бахчагулян призывает потребителей не использовать газированные напитки. «Однозанчно, продукт не может быть полезным, если он не натуральный», – заявил он на пресс-конференции в Ереване, комментируя последние заявление ученых о вреде этого напитка.
По его словам, представленные со стороны научных деятелей публикации с одной стороны говорят о том вреде, который эти напитки наносят здоровью человек, но с другой стороны ученые говорят и о том, что это еще не доказано. «Я считаю, что здесь также есть проблема предпринимательства – антирекламам и вытеснения с рынка», – сказал Абрам Бахчагулян.
Компании Coca-Cola и PepsiCo изменят рецепты своих напитков. Как сообщает Associated Press, это делается для того, чтобы избежать необходимости предупреждать покупателей о содержании канцерогенов в продуктах. По заверениям представителей компаний, изменения рецепта не повлияют на вкус.
Изменения связаны с новым законом штата Калифорнии, который относит 4-метилимидазол, используемый в карамельном красителе кока-колы и пепси-колы, к числу канцерогенов. Coca-Cola обратится к своим поставщикам карамели с просьбой изменить процесс ее приготовления, чтобы в результате образовывалось меньше этого вещества. При этом компания обращает внимание на то, что, по ее мнению, риска для здоровья, который оправдывал бы изменения рецепта, кола не несет.
Высокий уровень содержания 4-метилимидазола в кока-коле, пепси-коле и диетических версиях этих напитков обнаружил Центр по использованию достижений науки в интересах общества, с февраля 2011 года пытающийся добиться запрета аммиачно-сульфитных карамельных красителей.
