Инспекторы Инспекционного органа по безопасности пищевой продукции провели проверку на мясоперерабатывающем предприятии ООО «Тамара фуд». В ходе проверки отобрали образцы мясной продукции для лабораторного анализа.
В результате лабораторного исследования во всех образцах были выявлены нарушения. В частности:
- В образце продукции «Хинкали глубокой заморозки» (дата производства — 26.06.2025) обнаружена плесень.
- В «Пельмени семейные» (12.06.2025) и «Ишли кюфта» (01.07.2025) выявлена Listeria monocytogenes.
- В «Блинчики с мясом» (27.06.2025) зафиксировано превышение по МАФАнМ (мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы) и по показателю наличия бактерий группы кишечной палочки (АЦХМ).
Таким образом, данные изделия не соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза (торговая марка: Tamara food).
Производство указанных наименований на предприятии временно приостановлено до устранения выявленных нарушений.
Компания получила предписание запретить реализацию указанных партий, организовать их отзыв с рынка, а также обеспечить уничтожение или переработку.
