В январе 2011 года по сравнению с аналогичным периодом 2010 года производство сыра в Армении увеличилось на 0,4%, составив 932,2 тонны. Как сообщает Национальная статистическая служба республики, производство молока в отчетном периоде увеличилось на 1%, составив 7,8 млн. литров, а творога на 7,2% – 46,2 тонны.
В январе 2011 года возросло производство йогурта в 2,3 раза (30,3 тонны), в 4,2 раза майонеза (10,6 тонны), мацони – на 10,5% (210,7 тонны), а производство сметаны сократилось на 1,5% (186,3 тонны), кефира на 4,1% (11,7 тонны).
