В январе-июле 2011 года в Армении производство сыра увеличилось на 2,7% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года и составило 10227 тонн. Как сообщает Национальная статистическая служба республики, производство молока в отчетном периоде увеличилось на 1,1%, составив 231,6 млн. литров, а производство творога увеличилось на 14% – 476 тонн.
В январе-июле 2011 года возросло производство йогурта на 75,9% (302,7 тонны), на 18,7% увеличилось производство майонеза (41,2 тонны), кефира на 6,9% (144,9 тонны), при этом сократилось производство мацони – на 1,9% (1795,5 тонны) и производство сметаны – на 11,9% (1568,1 тонны).
